Bal Kabaklı Çarşaf Böreği Tarifi

Bal Kabaklı Çarşaf Böreği Tarifi
28 Aralık 2015 tarihinde eklendi, 4.489 kez okundu.

  • Bal Kabaklı Çarşaf Böreği Tarifi

    Malzemeler

    Hamuru için

    1 kilo un

    2 çorba kaşığı toz şeker

    1 tutam tuz

    Aldığı kadar ılık su

    Arası için

    Yarım kilo bal kabağı

    1  su bardağı toz şeker

    2 su bardağı sıvı yağ

    Bal Kabaklı Çarşaf Böreği Tarifi Yapılışı

    Hamurumuz için geniş bir kaba bir kilo kadar unu dökelim üzerine tuz ve tozşekeri serpelim azar azar su ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim Daha sonra hamurumuzu 3 eşit parçaya bölelim ve unlayarak  merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açalım.

    Açtığımız hamurları aralarını bol bol yağlayarak üst üste sıralayalım ve bir tepsinin içine alalım önceden ısıtılmış fırında 15 . 20 dakika bekletelim.

    Biz de bu arada iç harcını hazırlamaya başlayalım.

    Soyulmuş balkabaklarını rendenin kalın kısmında rendeleyip bir kaseye alıp üzerine bir su bardağı toz şekeri serpelim ve iyice karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.

    Şimdi beklettiğimiz hamurları kontrol edelim Eğer yumuşamışlarsa temiz bir çarşafı masanın üzerine veya yere serelim hamurlarımızın birini çarşafı üzerine alalım ve dikkatli bir şekilde hamurları Kendimize doğru çekerek olabildiğince ince bir şekilde açmaya çalışalım.

    Hamurun dört bir yanını bu şekilde Kendimize doğru çekerek açtıktan sonra kenarlarındaki kalın kısımları bıçakla kesip ayıralım daha sonra hamurumuzun içine iç harcımızdan serpelim ve 1.2 avuç sıvıyağ gezdirelim her tarafına serpelim.

    Daha sonra hamurumuzu çarşafın kenarından kaldırarak ortaya doğru yuvarlayalım  sonra diğer tarafınıda kaldıralım ve yine ortaya doğru yuvarlayarak her iki hamuru ortada birleştirelim.

    Şimdi hamurumuzu kendi etrafına dolayarak börek şekli verelim ve yağlanmış fırın tepsimize alalım.

    Kalan hamurlarımızı da aynı şekilde çarşafın üzerinde açalım ve tepsimize yerleştirerek böreğimizi hazırlayalım.

    Şimdi üzerine bir çay bardağı kadar sıvıyağ gezdirelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

    Pişen böreğimizi fırından çıkarıp üzerine temiz bir örtü örterek soğumasını bekleyelim daha sonra dilimleyerek servis yapalım.

Paylaş!
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkedin
Share On Pinterest
Share On Reddit
Share On Stumbleupon
Share On Youtube
Contact us

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Show Buttons
Hide Buttons
21