Boşnak Böreği

Boşnak Böreği
26 Şubat 2013 tarihinde eklendi, 61 kez okundu.

Boşnak böreği, iç malzemesi olarak kimileri tarafından kıyma ile yapılıyor kimileri tarafından patatesle yapılıyor. Biz burada patatesli boşnak böreği tarifini derledik.
Gerekli Malzemeler:
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeteri kadar su
Arasına sürmek için tere yağ
İç harcı için malzeme:
4 tane patates
2 tane kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı biber
Üzeri için 1 tane yumurtanın sarısı

Boşnak-Böreği
Boşnak böreği tarifi:
Geniş bir yoğurma kabının içine unu dökün ve üzerine tuz serpin.
Unun ortasını açın ve içine sıvı yağ ile yeteri kadar su döküp yoğurmaya başlayın.
Elde ettiğiniz hamuru 4 eşit parçaya bölün.
Tepsinin büyüklüğünde olacak şekilde her birini açın.
Üzerine tere yağını eritin ve sürüp ellerinizle hamuru çekerek esnetin.
İç malzemeleri hazırlamak için bir kabın içine haşlanmış patatesleri ezin ve küp küp doğranmış soğanları ilave edip, hepsini birlikte karıştırın.
Üzerlerine eritilmiş tere yağ sürdüğünüz yufkalara bu patatesli harcı paylaştırın ve yufkaları rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine boşnak böreğini sıralayın ve üzerine yumurta sarısını sürün
Fırını 180 derece yapıp tepsiyi fırına verin.
Üzeri iyice kızaran boşnak böreğini pişince fırından çıkarın.
Afiyet olsun.

Etiketler:

Boşnak Böreği Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. hilal şen diyor ki:

    bu börek bir harika.ellerinize saglık…

Sayfa başına git