Resimli Yemek Tariflerin

Bulgurlu Kebap Kızartması Tarifi (Holdur)

Bulgurlu Kebap Kızartması Tarifi (Holdur)
Bulgurlu Kebap Kızartması Tarifi (Holdur) (Malatya’da Holdur derler) Malzemeleri: 1 kase orta bulgur, 1 kase yarma (aşürelik buğdayın öğütülmüş hali), 1 adet kurusoğan, Tuz, Pulbiber, Karabiber, Nane, Reyhan. Kızartmak için; sıvıyağ ve 2 yumurta. Bulgurlu Kebap Kızartması Tarifi (Holdur) Yapılışı: Yoğurma kabına bulguru, yarmayı koy. Baharatlarını, tuzunu koy. Küçücük doğranmış kurusoğanını koy, karıştır. Üzerine 1-1,5 bardak kadar kaynar sıcak su koy, karıştır. 5 dakka bekle. Hem sıcaklık hükmü geçsin, hem ıslansın diye. Sonra yoğur. Yoğururken gerekirse su koy. Elinde sıktığında şekil alıyorsa olmuştur. Avuç içi kadar sıkmalar kopart. Elini suya batırarak yuvarlak , üçgen yada kare kebablar yap. Tepsiye diz. Hamur bitene kadar.. Geniş tencerede su kaynat. Biraz tuz at. Kaynayan suya kebapları at. Haşla. İkiye böldüğünde içi un rengi gibi beyaz görünmüyorsa pişmiş demektir. Kevgirle haşlanan kebapları süzeğe al. Bir tabakta yumurtayı azcık tuz koyarak çatalla iyice çırp. Kebabları yumurtaya bula ve tavada yağda arkalı önlü kızart. Servis tabağına al. Turşu ve salata ile servis yap. Etli hamurdan yapılan kebab gibi lezzetli oluyor Afiyet olsun.. holdur tarifi (2)bulgurlu kebap kızartması tarifi (2)bulgurlu kebap kızartması tarifi (1)bulgurlu kebap kızartması (3)      holdur tarifi (1)bulgurlu kebap kızartması (1)bulgurlu kebap kızartması (2)
Bak Bi Gör
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Show Buttons
Hide Buttons