Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi
3 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 160 kez okundu.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

Hamuru için

1 paket yumuşak margarin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı nişasta

1 çorba kaşığı limon suyu

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

İç harcı için

2.3 adet elma

4 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için 

pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

İlk olarak iç harcımızı yapımı ile başlıyoruz elmalarımızı güzelce soyalım çekirdeklerini çıkaralım ve rendenin kalın kısmında rendeleyerek küçük bir tencerenin içerisine alalım üzerine toz şeker ve tarçını ekledikten Sonra orta ateşte elmalar haşlanıp  suyunu  çekene kadar pişirelim.

Daha sonra ateşten alıp soğumaya bırakalım.

Bu arada hamurumuzun yapımına geçelim.

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudra şekerini derin bir kabın içine alalım üzerine sıvı yağ ve yoğurdumuzu ekleyelim elimizde iyice karıştıralım.

Daha sonra limon suyu nişasta kabartma tozu ekleyelim ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir kurabiye hamuru elde edelim.

Şimdi masanın üzerine buzdolabı poşeti serelim üzerine hamurumuzdan bir parça alalım üzerine tekrar buzdolabı poşeti serelim ve hamurumuzu merdane ile bıçak sırtından biraz daha kalın olacak şekilde açalım.

Daha sonra buzdolabı poşetini üzerinden alalım ve hamurumuzu üçgen şeklinde 8 10 eşit parçaya bölelim daha sonra uç kısımlarına resimde gördüğünüz gibi Elmalı harcımızdan yerleştirelim  hamurlarımızı rulo yapalım.

Bu şekilde hamurumuz bitene kadar aynı işlemi yapmaya devam edelim.

Kurabiye hamurlarımızı tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 200 dc fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirip fırından çıkaralım ve üzerine pudra şekeri serperek soğumasını bekleyelim ve servis yapalım.

Burada buzdolabı poşeti kullanmamızın amacı işimizi kolaylaştıracak olmasıdır Eğer poşet kullanmazsanız hamur masaya yapışır ve yuvarlamakta zorluk çekersiniz ama buzdolabı poşeti kullanırsanız hem açımında hem yuvarlama aşamasında sizlere çok kolaylık sağlayacaktır deneyecek olanlara Şimdiden afiyet olsun.

Paylaş!

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Show Buttons
Hide Buttons
21