Resimli Yemek Tariflerin

Ev Yapımı Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

Ev Yapımı Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi
Kıymalı Kaşarlı Pide (Ev Yapımı) Malzemeleri: Hamuru için; 2,5 bardak ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kurumaya (yada yaş maya), 1 tatlı kaşığı şeker, Aldığı kadar un. İçi İçin: 250 gr. kıyma, 1 adet büyük boy kurusoğan, 3 adet biber, 2 adet domates, 1 tutam maydanoz, Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 kaşık dolusu domates salçası, Varsa birazcıkta biber salçası, Tuz, Karabiber, Pulbiber, Kimyon. Üzeri için: 1 yumurta sarısı (akını iç malzemeye koyun ziyan olmasın), 1 kaşık sıvıyağ ve Yarım tatlı kaşığı yoğurdu karıştır(parlak olsun diye), Ayrıca 250 gr kadar kaşar rendesi. Yapılışı: Bir kaba domatesin kabuğunu soyarak küçük doğra. Biber, soğan ve maydanozuda küçük doğra. Kıymayı, tuzunu, baharatlarını, yağını ve salçasını koy. İyice harmanla, içimiz hazır. Hamur için yoğurma kabına ılık su, şeker ve mayayı koy, karıştır. 5-10 dakika gibi bekle, şişsin. Sonra tuzunu ve aldığı kadar ununu koy. Ele yapışmayan bir hamur yoğur. Tezgaha un serp. Hamuru silindir şeklinde yuvarlayarak uzat. Bıçakla önce ikiye keserek 8 parça kes. Birini al, merdaneyle oval şekilde aç. Ortasına iç malzemeden koy. Sadece uç kısımlarını kapat, ortası açık kalsın. Yağlanmış tepsiye aralıklı diz. Üzerine yumurtasını sür. 180-200º arasında fırında kızart. Sarardığında çıkart, orta açık kısımlarına kaşar rendesi koy. Tekrar fırına koy, fırın sıcaklığıyla eriyor hemen zaten. Sıcakken çapraz dilimle, sebze ve turşu ile servis yap. Not: Benim kıymam yağlı değildi o yüzden yarım çay bardağı yağ koydum. Ayrıca tepsi yağlanması ve kaşarın yağıda var. Bunları hesaba katarak kıymanızda yağlıysa ona göre az koyun yağınızı.. Bu ölçülerden tam 8 adet pide çıktı. İç malzemeyide 8’e bölerek eşit miktarda koydum ben. Baya bol malzemeli oldu. Çok yoğun sevmiyorsanız biraz daha azaltın iç malzeme miktarını.. Yada hamuru artırarak daha çok pide çıkarın :)) Hazır pideden daha lezzetli oluyor.. Afiyet olsun.. resimli pide tarifi (1)kaşarlı kıymalı pide (3)kıymalı kaşarlı pide (2)pide tarifi (2)kaşarlı kıymalı pide (1)    kıymalı kaşarlı pide (3)  resimli pide tarifi (2)kıymalı pide (1)  kıymalı pide (3)     kıymalı pide (2)kaşarlı kıymalı pide (2)kıymalı kaşarlı pide (1)pide tarifi (1)resimli pide tarifi (3)
Paylaş!
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Show Buttons
Hide Buttons