Resimli Yemek Tariflerin

Evde Kıymalı Pide Tarifi

Evde Kıymalı Pide Tarifi
Evde kıymalı pide; Hamur malzemesi; 2 su bardağı su 2 su bardağı süt 1 yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un İç malzeme; 500 gr.kıyma 2 yeşil biber 2 sogan 1 domates 1 diş sarımsak 3 yemek kaşığı sıvı yağ(kıyma yağlıysa sıvıyağ kullanmaya gerek yoktur) Tuz Karabiber Kimyon Yarım tatlı kaşığı salça Pulbiber (Baharatı istediğiniz kadar kullanabilirsiniz) Üzeri için; 3 kaşık yoğurt 1 yumurta sarısı 2 tatlı kaşığı sıvı yağ   Yapılışı: İlk olarak hamuru yapıyoruz.sütü suyu bir kaba koyup içine şekeri mayayı tuzu katalım ve maya ve şeker eriyene karıştıralım en son azar azar unu koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim ve mayalanması için bir sofraya sarıp bırakalım. Hamur mayalanırken içi hazırlayalım. Kıymayı tavaya alalım ve ocakta biraz kavuralım 10 dk. kadar amacımız kıymanın ağır kokusunu hafifletmek.daha sonra malzemeleri sırayla önce soğan ve biberi ince ince kıyıp kıymanın içine katalım ve pişmeye bırakalım. Ondan sonra domatesi ve sarımsağı ince kıyıp katalım. En son baharatları ve salçayı katip 3-5 dk daha kavurup ocaktan alalım soğumaya bırakalım(ben kavurmayı tercih ediyorum siz isterseniz bu malzemeleri çiğ olarakta kullanabilirsiniz) Hamurumuz mayalandığında mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp oklava yardımıyla uzun oval şekilde açalım ve iç harcimizi içine koyalım kenarindan 2 parmak kalacak şekilde yayalım. Yaydıktan sonra kenarlarını büküp pide şekli verelim. Tepsimizin tabanının az margarinle yağlayıp üzerine az un serpip elimizle dağıtalım yapışmaması için yağladığımız tepsiye yaptığımız pideleri dizelim ve üzerine yoğurdu yumurtayı ve yaği karıştıralım ve kenarlarına sürüp 200 derecelik fırına atalım ve pişene kadar kenarları kızarana kadar pişirelim. Kızarınca fırından çıkarıp 3-4 parçaya bölüp servis tabağına alıp sıcak sıcak servis edelim.. Afiyet olsun…   Evde Kıymalı Pide Tarifi (16)Evde Kıymalı Pide Tarifi (4)Evde Kıymalı Pide Tarifi (11)1601564_10152102906071893_1142106251_n Evde Kıymalı Pide Tarifi (7)Evde Kıymalı Pide Tarifi (14)Evde Kıymalı Pide Tarifi (5)Evde Kıymalı Pide Tarifi (1)  Evde Kıymalı Pide Tarifi (12)Evde Kıymalı Pide Tarifi (15)Evde Kıymalı Pide Tarifi (8) Evde Kıymalı Pide Tarifi (10) Evde Kıymalı Pide Tarifi (9) Evde Kıymalı Pide Tarifi (18) Evde Kıymalı Pide Tarifi (17) Evde Kıymalı Pide Tarifi (3)Evde Kıymalı Pide Tarifi (13) Evde Kıymalı Pide Tarifi (6) Evde Kıymalı Pide Tarifi (2)
Bak Bi Gör
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. hilal şen dedi ki:

    pideyi çok severim…çok güzell olmuş..

BİR YORUM YAZ
Show Buttons
Hide Buttons