Hamsi Köftesi Yapılışı

Hamsi Köftesi Yapılışı
2 Eylül 2013 tarihinde eklendi, 36 kez okundu.

Özellikle mevsimindeki taze hamsilerle yağılan hamsi köftesi yanında salata ile harika gidecektir. Balık yemekten çekinen çocuklarınız içinde bu tarif uygun olacaktır.

Malzemeler:

1 kg hamsi

3-4 dilim bayat ekmek içi

Yarım su bardağı kadar mısır unu

1 soğan

1 yumurta

Tuz

Kızartmak için sıvıyağ

Maydanoz

 

Hamsileri kafaları ve kılçıklarını çıkardıktan sonra iyici yıkayıp temizleyiniz. Daha sonra tencerede hamsileri haşlayınız. Haşlanan hamsileri kevgir ile çıkartıp biraz ılıyınca küçük küçük doğrayınız. Daha sonra hamsileri bir kaba alıp içine, ufalanmış bayat ekmek içini, mısır unu, kıyılmış maydanoz, yumurtayı, rendelenmiş soğanı tuzu ekleyip yoğurunuz. İsteğe göre içine baharatta ekleyebilirsiniz. Bu karışımdan yuvarlak parçalar yapıp, kızartma yağında kızartınız. Havlu peçete serili tabağa çıkartıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak da servis yapınız. Afiyet olsun.

hamsi-köftesi

Etiketler:

Hamsi Köftesi Yapılışı Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. gulben diyor ki:

    balığın çorbasını duymuştum ama köftesini yeni göerdüm leziz görünüyor..

Sayfa başına git