Haşhaşlı Ekmek Tarifi

Haşhaşlı Ekmek Tarifi
11 Şubat 2016 tarihinde eklendi, 9.426 kez okundu.
Haşhaşlı Ekmek Tarifi  
Malzemeler
Hamur için
7 su bardağı un
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
aldığı kadar ılık su
Arası için
200 gram Haşhaş ezmesi
1 su bardağı sıvı yağ
Haşhaşlı Ekmek Tarifi Yapılışı
Yoğurma kabına mayayı ve 1 su bardağı ılık suyu alalım mayayı eritelim daha sonra tuz toz şeker ekleyelim unu ilave edelim.
Azar azar ılık su dökelim ve kulak memesi yumuşaklığında poğaça hamuru kıvamında  bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakalım daha sonra hamurumuzdan portakal büyüklüğünde 7.8 adet parça koparalım ve merdane ile unlanmış tezgahın üzerinde açalım.
Öte yandan bir kaseye haşhaş ezmesini ve sıvıyağı alıp karıştıralım.
Açtığımız hamurların  arasına Haşhaş ezmesi sürere sekiz bezeyi üst üste sıralayalım daha sonra merdane ile hamurumuzu tepsinin uzunluğunda  büyütelim .
Şimdi hamuru resimde gördüğünüz gibi iki parmak genişliğinde uzun şeritler halinde keselim kestiğimiz hamurların Bir ucunu elimizde tutup diğer ucunu Elimiz ile yuvarlayarak burgu şekli verelim.
Daha sonra hamurlarımızı yağlanmış fırın tepsimize uzunlamasına dizelim.
Tepside yaklaşık bir saat bekletelim ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örterek bekletelim daha sonra servis yapalım.
Paylaş!

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Show Buttons
Hide Buttons
21