Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi
28 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 540 kez okundu.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Hamuru için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz veya Fındık İçi
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için
1.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
Kreması için
1 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
2.5 su bardağı süt
1 paket sade krem şanti
Üzeri için
Hindistan cevizi
Kıbrıs Tatlısı Tarifi Yapılışı
İlk olarak mikser kabına yumurtalarımızı teker teker kırıyoruz üzerine toz şekerimizi serpiyoruz ve mikserin önce düşük sonra yüksek hızıyla iyice çırparak yumurtalarımızı köpürtüyoruz.
Daha sonra içine sıvı yağ ve ılık suyumuzu ekliyoruz mikserin düşük hızında tekrar çırpıyoruz.
Şimdi fındık içi hindistan cevizi ve galeta unumuzu ekliyoruz.
Kabartma tozu ve vanilyayı una ekleyip elekten geçirerek hamura ekliyoruz ve tekrar mikserin düşük hızında çırpıyoruz.
Şimdi tatlımızın hamurunu yağlanmış dikdörtgen borcam tepsimize döküyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada Tatlımızn şerbetini hazırlamaya geçiyoruz bir tencereye bir buçuk su bardağı toz şekerimizi ve iki buçuk su bardağı suyumuzu alıyoruz ve tenceremizi ocağı alarak  orta ateşte şerbetimizi 10 dakika kadar pişiriyoruz ve ateşten alıyoruz.
Pişen kekimizi soğuttuktan sonra üzerine  sıcak şerbetimizi döküyoruz ve iyice çekmesi için yarım saat kadar bekletiyoruz.
Bu arada Tatlımızın  kremasının yapımına geçiyoruz , geniş bir Tencerenin içine 1 çay bardağı un 1 çay bardağı toz şeker ve 2.5 su bardağı Sütümüzü alıp çırpma teliyle iyice çırpıyoruz tenceremizi ateşe alıp sürekli karıştırarak orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz ve ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremamızın üzerine Bir paket toz sade krem şanti döküp mikserin yüksek hızında iyice çırpıp  kar haline getiriyoruz.
Eğer kıvamı koyu olursa süt ilavesi yapabiliriz.
Şimdi şerbetini iyice çeken tatlımızın üzerine kremamızı yayıyoruz üzerini Hindistan cevizi ile süslüyoruz buzdolabında bir saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapıyoruz.
Paylaş!

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Show Buttons
Hide Buttons
21