Resimli Yemek Tariflerin

Kıymalı Ovmaç Çorbası

Kıymalı Ovmaç Çorbası
 Kıymalı Ovmaç Çorbası Malzemeler Hamur için 1 su bardağı un 1 tutam tuz aldığı kadar su Çorba için 200 gram kıyma 1 kuru soğan 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı un tuz nane sıvıyağ Tarifin Yapılışı İlk  olarak tencereye sıvıyağ koyup kızdıralım ve içine rendenin ince kısmında rendelenmiş soğanı sarımsağı atıp kavurmaya başlayalım. Daha sonra kıymayı ekleyelim kavurmaya devam edelim bu arada kıymanın miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz. kıymamızda kavrulduktan sonra 1 kaşık unumuzu ekleyelim ve karıştırıp soğuk su dökelim çırpma teliyle iyice çırpalım. çorbamızın tuzunu atıp kaynamaya bırakalım bizde bu arada hamurunu hazırlamaya başlayalım. bir kabın içine un tuz alalım ve azar azar su dökelim yoğurmaya başlayalım biraz sert hamur olması gerekiyor. Erişte hamurunun sertliğinde olmalı veya biraz daha yumuşak siz onu ayarlayın koparınca yapışmayacak kıvamda olsun işte. Şimdi hamurumuzu yoğurduk ve hiç bekletmeye gerek kalmadan resimde gördüğünüz büyüklükte yani nohut büyüklüğünde parçalar koparıp iki parmağımızla sıkıp ileri geri yapalım ve tezgahın üzerine atalım hamur bitene kadar yapmaya devam edelim benim hamurum yumurta büyüklüğünde oldu eğer size fazla gelirse hepsini koymanıza gerek yok. Hamurları bitirince üzerine parmak ucuyla biraz un serpelim ve yavaşça hamurları alt üst edip una bulayalım. Şimdi kaynayan çorbamızın içine hamurlarımızı atalım ve gerekirse su ekleyelim. Bir iki  taşım kaynadıktan sonra ocağı kapatalım. Üzerine kızdırılmış nane gezdirip servis yapalım.  
Paylaş!
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Show Buttons
Hide Buttons