Resimli Yemek Tariflerin

Kuru Biber Kavurması

Kuru Biber Kavurması
Malzemeler:
2-3 avuc kurutulmuş biber 2 orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 cay kaşığı biber salçası Tuz Biberi haşlamak için su Yapılışı: Biber için bir tencereye 1-1,5 litre su konulur ve kaynamaya bırakılır kaynayan suya bir tatlı kaşığı tuz atılır altı kapatılıp biberler içine atılır ve tencerenin kapağı kapatılır. 5 dakika sonra biberler süzgeçten geçirilir. Soğanlar julyen doğranır ve sıvı yağ tereyaği ile beraber kavrulur ,biberlerin rengi karamelize olduktan sonra biber salcası katılır ve kavurma işlemi devam eder. Süzgeçteki biberlerde salçalı soğana eklenir ve kavurma işlemi bu şekilde devam eder. Yemeğimiz servise hazır , yoğurtla servis edebilirsiniz.Ben biberlerimi gölgede kuruttuğum için yeşiller. Bu yemek güneydoğu ve Doğu Anadolu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. AFİYET OLSUN….  
 Kuru Biber Kavurması  (4)Kuru Biber Kavurması  (2)Kuru Biber Kavurması  (1)Kuru Biber Kavurması  (5)Kuru Biber Kavurması  (6)Kuru Biber Kavurması  (7)
Paylaş!
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Show Buttons
Hide Buttons