Resimli Yemek Tariflerin

Mantarlı Börek Tarifi

Mantarlı Börek Tarifi
MANTARLI BÖREK Malzemeler: 600 grmantar 1 adet kurusoğan 2 adet yeşil biber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı biber Tuz , karabiber , pulbiber 6 adet yufka Sosu için: 2 adet yumurta (birinin sarısını ayır) 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı süt Tuz Yarım çay bardağı sıvıyağ Hazırlanışı: Kurusoğan ve sıvıyağ tavaya alınır kavrulur , ardından doğranmış mantarlar ilave edilir ve mantarın suyunu salıp çekmesi beklenir , bu işlem tamamlandıktan sonra kırmızi ve yeşil biberler ilave edilip kavurma işlemi devam edilir. Ocağin altı kapatılir tuzu ve baharatları ilave edilir. Sos için, bir yumurta sarısi hariç, bütun malzeme bir kapa alınır ve kapta telle çırpılır Bir adet yufka açılır ve icine fırça yardımıyla sos sürülür ve üzerine bir yufka daha açılır . Yufka sigara böreğindeki gibi kesilir ve kenarlarına mantarlı harçtan bırakılir ve sarılır, tepsiye dizilir. Tepsiye dizilen böreklerimize artan sosun içine ayırdıgimız yumurtasarınini koyup çirpıp sürüyoruz ve susam döküp 180 derecelik fırinda üzeti kızarana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN… Mantarlı Börek Tarifi (6) Mantarlı Börek Tarifi (1) Mantarlı Börek Tarifi (8) Mantarlı Börek Tarifi (7) Mantarlı Börek Tarifi (4) Mantarlı Börek Tarifi (2) Mantarlı Börek Tarifi (3)  
Paylaş!
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Show Buttons
Hide Buttons