Pastane Açması Tarifi

Pastane Açması Tarifi
2 Kasım 2015 tarihinde eklendi, 14.385 kez okundu.

Pastane Açması Tarifi

Malzemeler

 1 paket yaş maya 42 gram
2 adet yumurta Birinin sarısı üzerine
buçuk su bardağı süt
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 tutam tuz
aldığı kadar un
arası için
100 gram margarin
üzeri için
Susam ve çörek otu
Tarifin Yapılışı
İlk olarak mayamızı ve toz şekerimizi yoğurma kabımıza alalım üzerine ılık suyumuzu dökelim ve mayayı parmaklarımızın ucunda iyice ezelim daha sonra 5 dakika kadar Maya’nın açılması için bekleyelim.
Daha sonra bir yumurtanın sarısını ayıralım ve bütün malzemelerimizi yoğurma kabımıza alalım göz kararı un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edelim hamurumuzu oda sıcaklığında 40,45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Daha sonra mayalanmış hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alalım tezgahın üzerinde merdane ile uzunlamasına açalım.
 Oda sıcaklığında  yumuşamış margarinden  bir tatlı kaşığı kadar hamurumuzun üzerine sürelim hamurumuzu rulo yapalım ve her iki ucunu birleştirerek simit şekli verelim.
Yağlanmış fırın tepsimize  hamurlarımızı yerleştirelim üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürüp  Susam ve Çörekotu serpelim.
Tepside 10 dakika veya 15 dakika dinlendirelim daha sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında açmalarımızı  Nar gibi kızarana kadar pişirelim daha sonra fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örterek 10 ,15 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim ve servis yapalım Afiyet olsun.
Evet hanımlar güzel bir tarif.
Neredeyse her misafir ağırladığımızda soframızdan eksik etmeyiz çünkü soframızın baş tacıdır açma poğaça vs ben öyle düşünüyorum eminimki bir çoğunuz benimle aynı fikirdedir.
Eğer çok  sık tüketiyorsanız size bir tavsiyem var boş zamanınızda bu açmalardan yapıp buzdolabı poşetlerine doldurun ve buzluğa atın  misafiriniz geleceği veya geldiği zaman buzluktan çıkarıp 5 dakika fırında tutun ve ilk günkü tazeliği ile misafirlerinize ikram edin.

 

 

Paylaş!

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Show Buttons
Hide Buttons
21