Peynirli Çarşaf Böreği Tarifi

Peynirli Çarşaf Böreği Tarifi
30 Mayıs 2017 tarihinde eklendi, 399 kez okundu.

Peynirli Çarşaf Böreği Tarifi

Malzemeler

Hamuru için

6 su bardağı un

3 su bardağı su

1 tutam tuz

Araları için sıvıyağ

İç harcı için

2 su bardağı böreklik peynir

1 kuru soğan veya 1 sap pırasa

1 tutam tuz

Peynirli Çarşaf Böreği Tarifi

Yapılışı

Yoğurma kabına unu tuzu ve suyu alıp poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğuralım.

Hamuru 3 eşit parçaya bölelim ve tezgahın üzerine un serperek bezelerimizi servis tabağı büyüklüğünde açalım.

Açtığımız hamurların aralarını bolca yağlayarak küçük bir tepsiye alarak üst üste yerleştirelim.

Fırınımızı havası kırılacak şekilde ısıtalım ve yağladığımız hamurları ılık fırında 15.20 dakika dinlenmeye bırakalım.

Bu arada iç harcı için bir kaba böreklik peyniri ve ince doğranmış soğanı alalım gerekirse tuz ekleyelim ve karıştıralım.

Şimdi büyük bir masanın üzerine temiz bir örtü serelim dinlenen hamurumuzu örtünün üzerine alalım ve her tarafını kendimize doğru çekerek hamuru hem inceltelim hemde büyütelim.

Kenarlarının kalın kısımlarını bıçakla keselim iç harcımızdan alıp hamurun her tarafına serpelim 2 avuç ta sıvıyağ gezdirelim  ve örtünün bir köşesinden kaldırarak hamuru ortaya doğru yuvarlayalım.

Diğer tarafınıda aynı şekilde ortaya doğru yuvarlayalım.

Şimdi hamurumuzu yağlanmış tepsiye resimde gördüğünüz gibi dolayarak alalım.

Kalan hamurlarıda aynı şekilde açarak tepsiye yerleştirelim.

Tepsimizin üzerine 1 çay bardağı kadar sıvıyağ gezdirelim ve önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapalım.

Paylaş!

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git
Show Buttons
Hide Buttons
21