Yazar gulsen Tarih: Kas - 11 - 2013 Kategori Etli Yemekler
Malzemeler
Pişirme süresi:15 Dakika Servis: 2 Kişilik.

Malzemeler:

500 gr ciğer

1 adet kuru soğan

3 adet domates ( kabukları soyulacak)

3-4 adet yeşil biber

Karabiber, tuz, pulbiber

1 cay kaşığı salça

Yarım cay bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı: Ciğer ufak parçalara bölünür, iyice suda yıkanır ve tencereye tuz katılarak kısık ateşte pişirilir.(ilk başta suyunu salıyor daha sonra pişerek suyu çekiliyor). Pişen ciğere sıvıyağ ve doğranmış soğan ilave edilip güzelce kavruluyor, üzerine doğradığımız biberi ekleyip bir tur daha kavurmaya devam ediyoruz salçasını ve doğradığımız domatesi de ekleyip pişirme işlemine 3-4 dakika daha devam ediyoruz. Altını kapattığımız yemeğimize baharatlarını da atıp karıştırıyoruz.Servise hazır. (baharatları en son atmamızın nedeni tatlarını daha yoğun muhafaza etmesidir)

AFİYET OLSUN…

 

Sebzeli Ciğer Tarifi Ciğer Severlere 3 225x300 Sebzeli Ciğer Tarifi Ciğer Severlere Sebzeli Ciğer Tarifi Ciğer Severlere 2 300x225 Sebzeli Ciğer Tarifi Ciğer SeverlereSebzeli Ciğer Tarifi Ciğer Severlere 4 300x225 Sebzeli Ciğer Tarifi Ciğer SeverlereSebzeli Ciğer Tarifi Ciğer Severlere 1 300x225 Sebzeli Ciğer Tarifi Ciğer Severlere

560 views

Etiketler:  , ,

Son Tarifler

Taze Fasulye Yoğurtlaması

Yazar: Ağu - 28 - 2014

0 Yorum

Malatya Tarhanası Tarifimiz

Yazar: Ağu - 28 - 2014

0 Yorum

Kıymalı Patlıcan Yemeği

Yazar: Ağu - 28 - 2014

0 Yorum