Semizotlu Bulgur Salatası (Bol Vitaminli)

Semizotlu Bulgur Salatası (Bol Vitaminli)
8 Nisan 2014 tarihinde eklendi, 74 kez okundu.

Semizotlu Bulgur Salatası Malzemeler:

1.5 su bardağı pilavlık bulgur,

1 demet semizotu,

yarım demet dereotu,

yarım demet maydanoz,

5-6 dal taze soğan,

1 adet kuru soğan,

1 kutu mısır,

2 adet kırmızı biber

Sosu İçin:

1 yemek kaşığı hardal,

2 diş dövülmüş sarımsak,

yarım çay bardağı sıvıyağ,

nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber, nane

 

 

Yapılışı: Yemeklik doğranmış kuru soğan sıvıyağda sotelenir. Yıkanmış bulgur eklenip kavrulur. 2 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane (sos malzemesindeki baharatlar istenirse bu aşamada ilave edilebilir) klenip kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınıp küp küp doğranmış kırmızıbiber eklenip soğumaya bırakılır. Temizlenip saplarından ayrılan semizotu, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, taze soğan, mısır eklenip harmanlanır. Son olarak sos malzemeleri ayrı bir kabın içinde hazırlanır, karıştırılır ve salataya eklenir. Çok farklı, vitaminli ve lezzetli bir salata çeşididir. Arzu edilirse kıvırcık yapraklarıyla ve göbek salata içerisinde de servis edilebilir. Bu porsiyondan 8-10 kişilik servis çıkar.

semiz otlu salata yesil salata tarifi semiz otu salatasi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git