Ev Baklavası Tarifi

Ev Baklavası Tarifi

Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
yarım çay kaşığı tuz
un
kırılmış ceviz ya da fındık
200 gr margarin
niÅŸasta

şerbeti için;
4 bardak ÅŸeker
5 bardak su
bir kaç damla limon suyu

Hazırlanışı;

yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladığınız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz(Şekil 1)

ÅžEKÄ°L 1
ÅžEKÄ°L2	ÅžEKÄ°L 3
ÅžEKÄ°L4	ÅžEKÄ°L5

• Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına niÅŸasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun(ÅžEKÄ°L 2 ve ÅžEKÄ°L 3).
• 10 arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin (ÅžEKÄ°L 4)ve aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleÅŸtirin(ÅžEKÄ°L 5).
• DilediÄŸiniz ÅŸekilde kesin ve üzerine heryerine eÅŸit ÅŸekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiÅŸ yağı dökün. Artık fırına koyabilirsiniz..

Şerbetin yapılışı; 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattıktan sonra alın. şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.