Muzlu Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Muzlu Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı un (200 gr’lık bardak ile)
• 2 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tane iyice kararmış muz
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 iri yumurta
• 1 tepeleme çay kaşığı vanilya
• 1 tepeleme su bardağı hindistancevizi rendesi

Tarifi:

1. Unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Muzu çatalla iyice ezin ve püre yapın. Yağı, şekeri, hindistancevizini, yumurtayı ve vanilyayı katarak çırpıcı ile çırpın (mikser kullanmanıza gerek yok)
3. Un karışımını da katın ve hafif karıştırın.
4. Harcı 12 muffin kabına eşit paylaştırın, üzerlerine birer tutam hindistancevizi serpin, 170 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Fırın telinde soğutun, mümkünse 1 gün dinlendirip servis edin.

Amerikan ölçüleri ile yapmak isterseniz:

• 1+1/4 cup un
• 1 tsp kabartma tozu
• 1/4 tsp tuz
• 2 tane iyice kararmış muz
• 1/2 cup sıvıyağ
• 2/3 cup şeker
• 1 iri yumurta
• 1/2 tsp vanilya
• 3/4 cup hindistancevizi rendesi