Tahinli Kek

Tahinli Kek
Daha önce hiç denemediğim tahinli kek tahminimden daha güzel oldu. Keki pişirdikten sonra kalıptan çıkarırken dikkat etmek gerekiyor, yoksa üzerine sürdüğümüz tahin tabağa yapışıyor.

Malzemeler:
3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Üzeri için 2 yemek kaşığı tahin

• Yumurta ve toz ÅŸekeri bir kaba alıp çırpalım.
• YoÄŸurt, sıvı yaÄŸ ve tahini de ilave edip çırpmaya devam edelim.
• En son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım.
• YaÄŸlanmış bir kek kalıbına döküp üzerine 2 kaşık tahini sürelim.
• 180C de 20 dakika piÅŸirdikten sonra kekin üzerini aluminyum folyoyla kapatıp 35 dakika daha piÅŸirelim. EÄŸer kekin üzerini kapatmazsak hem tahin kurur ve yanık bir görüntü oluÅŸturur, hem de tadında bozulma olur.
• PiÅŸip piÅŸmediÄŸini bir kürdan yardımıyla kontrol edelim.
• Keki kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.

Elifin Tarifi